Für die Liste:
Kartoffeln
Thymian
Halloumi
Rote Zwiebel
Oliven
Eingelegte Tomaten
Knoblauch
Zitronenpfeffer
Die Kartoffeln in Spalten vierteln, mit Olivenöl und Thymian in einer Auflaufform vermengen und backen. Gelegentlich umschichten.
Den Halloumi in Scheiben schneiden und ebenfalls in eine feuerfeste Form geben. Zwiebeln, Oliven, Tomaten, Knoblauch und etwas Zitronenpfeffer darüber und reichlich Olivenöl hinzu. Abgedeckt im Ofen backen, bis der Käse verläuft.
Nach Geschmack zusammen mit einem Klacks
Was ist denn ein Halloumi?
Ein halbfester griechisch/türkischer Käse – Wiki – eignet sich auch hervorragend zum Grillen.
jetzt weiß ich was es sonntag zum tatort gibt!
Heyhallo und guten Appetit!
Meinst Du mit Zitronenpfeffer Szechuanpfeffer oder diese Pfeffer-Glutamat-Mischung?
Ich benutze normalen Pfeffer, der mit trocken geraspelen Zitronenstückchen aromatisiert wird. Ähnlich wie bei einigen Teemischungen. Schmeckt auch mit Orangen.