Pünktlich zum Wochenende gibt es endlich jenen würzigen Snack, dessen Zubereitung bereits Silvester auf der To-Do-Liste stand, aber mangels Blätterteig im anliegendem Supermarkt vertagt wurde. Glücklicherweise kann man sich damit nämlich jegliche Sauerei mit Mehl in der Küche sparen und braucht lediglich:
Blätterteig
Sardellen
Eigelb
Eine Hälfte des Blätterteiges mit Reihen von Sardellen und ausgestichenem Eigelb versehen.
Die andere Hälfte des Teiges darüberlegen, andrücken, in Streifen schneiden und auf dem Backblech verteilen.
Für gute fünf Minuten bei 200 Grad im Ofen backen und mit Joghurtdipp genießen. Dazu schmeckt ein Glas Riesling.
Toller Snack. Auch den Jogjurt-Dip finde ich klasse dazu.