Gestern informierte man mich bereits zuvorkommend darüber, dass es nun Zeit sei eine Pflegeversicherung abzuschließen und ein hübsches Hospiz auszusuchen. Davon lass ich mich heute aber keineswegs entmutigen und starte mit einem erquickenden Frühstück von Zitruscocktail und Pancakes in den Tag.
Orangen
Blutorangen
Grapefruit
100 g Mehl
1 Tl Backpulver
1 El Zucker
1 Prise Salz
1 Ei
75 g Quark
1 Schuss Milch
Speck
Ahornsirup
Die Zutaten zu einem nicht zu flüssigen Teig verrühren und bei mittlerer Hitze portionsweise in der Pfanne braten. Mit knusprig gebratenem Speck und Ahornsirup toppen und zum ausgepressten Zitruscocktail wegschlabbern.
2 Antworten auf “Geburtstagsfrühstück”