Nicht ganz pünktlich, aber immerhin genau eine Woche nach Gründonnerstag, kommt Spinat aus der wöchentlichen Gemüsekiste auf den Tisch. Schnell und einfach mit Ofenkartoffeln sowie:
Spinat
Mascarponegorgonzola
Parmesan
Verlesenen Spinat waschen, einmal mit heißem Wasser aus dem Kocher überbrühen und mit gestückeltem Mascarponegorgonzola vermengt zu den Kartoffelspalten geben. Parmesan darüber reiben und wenige Minuten im Ofen gratinieren.
Parmesanüberhobeltes Gründonnerstagsgesellstück, da möchte zugebissen werden