Zurück auf den Boden der Tatsachen und ran an die Kohlköppe mit:
Blumenkohl
Mehl
Ei
Semmelbrösel
Kreuzkümmel
Koriandersamen
Joghurt
Den Kohl in Röschen teilen und bissfest dünsten. In verschlagenem Mehl, Ei, dann Semmelbröseln wenden und mit Olivenöl bei mittlerer Hitze braten. Gewürze ohne Öl rösten, mörsern und mit Joghurt vermengt als Dip dazu reichen.
Diese Tatsachen darf man gelassen und zufrieden anblicken.
@ lamiacucina: Ich möchts nicht missen.
Kichererbsenmehl?
@ kk: Ne, normales Haushaltsmehl.