Der dritte Teil vom Ofenkürbis wird hier nicht unterschlagen, sondern fix verrührt zum Krapfenteig mit:
Bauner Zucker
Hefe
Vanillezucker
Mehl
Frittieröl
Zimt
Ein Viertel der frischen Hefe in Zucker lösen und zusammen mit Vanillezucker sowie Mehl zu einem zähen Teig verrühren. Etwa 45 Minuten im Warmen gehen lassen. Mit zwei Löffeln Nocken formen und in heißem Öl frittieren. Auf Küchentuch abtropfen lassen und in einer Zucker-Zimt-Mischung wenden. Schmeckt lecker malzig, leicht orientalisch durch die Gewürze, die schon im Ofen beigefügt wurden.
Es ward gewusst
Etwas für mich, muss ich mir auf meine List setzen! Sieht OBERLECKER aus!
Köstlich, etwas besonders leckeres!
@ kk:
@ Hannes und Bundköchin: Unbedingt empfehlenswert!
Kürbis? krapfen? ich wollte du wohntest um die Ecke, nicht da oben irgendwo.
@ ilse: Bei dem derzeitigen Wetter wünsche ich das auch manchmal.