Ans Eingemachte: Mirabellen

Häuslicher Sonntag

Lässt einen der Sonntag häuslich werden, schiele ich in bekannter Backmuffeligkeit verharrend auf Ilses Kuchenphase, während ein Pfund Mirabellen durch die Küche kullert. Mehlen, Rühren, Kneten – da muss ich passen. Marmelade, Chutneys und Sirup fallen als zähflüssige Ideen durch meinen Plan und statt alldem greif ich schließlich auf Bollis Sloe Vodka zurück, um die Früchtchen haltbar zu machen.

500 ml Vodka mit 100 g braunem Zucker verrühren. Die Mirabellen in ein Glas füllen, dann den Sud durch ein Sieb in die Flasche seihen. Gut verschlossen kann ich mir mit der weiteren Verwendung ganz gemütlich einige Monate Zeit lassen.

Mirabellen, Vodka, Zucker In Vodka eingelegte Mirabellen

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7 Antworten auf “Ans Eingemachte: Mirabellen”


  1. 1 Bolliskitchen 04. September 2011 um 21:48 Uhr

    da entsteht Suchtpotential…..sage ich nur mal so vorneweg!

  2. 2 Schnick Schnack Schnuck 05. September 2011 um 6:29 Uhr

    Das hoffe ich doch! Ab wann kann man da wohl mal zum ersten Verkosten ran?

  3. 3 Bolliskitchen 05. September 2011 um 8:13 Uhr

    ich teste nach ca. 1-2 Wochen, ob es süss genug ist, und dann erstmal bei Wind, Wetter & Sonne gut 1-2 Monate draussen stehen lasen, aber Du kannst es dennoch jederzeit probieren, warte so nen Monat ab und dann los!

  4. 4 ilse 05. September 2011 um 9:38 Uhr

    und so gesund!

  5. 5 Schnick Schnack Schnuck 05. September 2011 um 14:41 Uhr

    @ Bolliskitchen: Kanns kaum erwarten!

    @ ilse: Kein Wunder, bei den Zutaten ;-)

  1. 1 Wie war eigentlich.. « Schnick Schnack Schnuck Pingback am 24. Februar 2012 um 23:58 Uhr
  2. 2 Ans Eingemachte: Pflaumen in Rotweinsirup « Schnick Schnack Schnuck Pingback am 04. September 2013 um 8:28 Uhr
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