Best of Kochgruppe 2011

KochgruppeAuf nichts ist mehr Verlass, als auf das Brechen von Vorsätzen und trotzdem melde ich mich heute einmal zaghaft zurück aus der Blogdiät und tische zur Abwechslung den Jahresrückblick unserer Kochgruppeneskapaden aus 2011 auf. An Erfahrung gut genährt, bin ich von dem Jahresrückblick 2010 und seinen Gewinnern noch so satt, dass ich das Folgende einfach mal ohne stimmungsvollen Firlefanz aufreihe:

Kochgruppe – Nouvelle Cuisine
von Melf, Kochgruppe
Für unser neustes Kochgruppenmitglied ist Weihnachten noch nicht vorbei:
Kartoffelsuppe
Entenbrust á l`orange mit Rotkohlstrudel
Cappuccino-Mousse

Kochgruppe und mediterranes Teamwork
von Philip und Steffo, Kochgruppe
Doubletrouble mit Menue:
Calamari in Tomaten-Knoblauchsauce
Mediterrane Spaghetti
Russischcreme mit Erdbeeren

Cucina Classica
von Antje, Kochgruppe
Italienisches Menue unter Volldampf:
Linsenschaumsuppe mit Räucheraal
Ragù alla Bolognese
Tiramisù

Wirtshausküche mit Kochgruppe
von Antje, Kochgruppe
Performance zur feuchtfröhlichen Wirtshausküche:
Fenchelsuppe mit Weißwurst
Schweinebraten mit Brezelknödeln und Apfelsauerkraut
Büffelmilcheis mit Kürbiskernkrokant

Kochgruppe, elle l`a Paella
von Philip und Steffo, Kochgruppe
Großes Teamwork in kleiner Gruppe:
Caesar`s Salad
Paella
Weiße Mousse mit Fruchtgelee auf karamellisiertem Sellerie

Schweinischer Wickelkurs mit Kochgruppe
von Melf, Kochgruppe
Fingerfertige Handarbeit und ein Menue von:
Tomatenbrühe mit Quarknocken
Schweinefilet im Wirsing-Champignon-Mantel mit gespicktem Kartoffelpüree
Papaya-Vanille-Sorbet mit Cassis

Nix SchniPo – Kochgruppe!
von Philip, Kochgruppe
Klassische Kombo, statt Schnitzel mit Pommes:
Avocadosalat mit grünen Bohnen
Steinpilzrisotto, Kalbsschnitzel mit Steinpilzsauce
Apfelstrudel mit Vanillesauce

Asiatische Kochgruppe
von Melf, Kochgruppe
Melf tischt gleich mal fünf Gänge auf:
Asiatischer Nudelsalat, Pak Choi mit Sesamsauce
Masmancurry mit Rind, Schwein mit Chinakohl
Sago-Kokospudding mit Mango

Kochgruppen Union Jack
von Oli, Kochgruppe
Königliches Britannien auf die Teller:
Hochrippe mit Kräutern
Yorkshire-Pudding
Pfirsichquark

Kochgruppe und Anna, was?
von Steffo, Kochgruppe
Steffo lässt sich mal zur Rezeptangabe herab:
Anatra Sienese mit Spinat
Schneller Dessert

Kochguppe, Vollzählig!
von Phillip, Kochgruppe
Die Urlaubszeit ist vorbei und die Kochgruppe hat Hunger!
Zukinisuppe mit Chips und Schwarzbrotcroutons
Spaghetti mit Scampi-Weißweinsauce
Vanilleeis mit heißen Himbeeren

Indischer Frühling und Kochgruppe
von Teresa, Kochgruppe
Resi hat Gewürze mitgebracht:
Scharfe Pilzsuppe
Spaghetti mit Bärlauchpesto
Vanillepudding mit Rhabarberkompott

BarbeQ Mai & Co. KG
von Antje, Kochgruppe
Burgerfeast im Kleingarten mit Maibowle und:
Spargel-Erdbeer-Salat, Schwäbischer Kartoffelsalat
Burgerparade
Süßkartoffeldoughnuts

Halseiden vegetarisch. Kochgruppe
von Tiana, Kochgruppe
Beinahe ohne Fleisch kommt dieses Menue:
Portwein-Schalotten-Küchlein,
Spargel-Käse-Quiche, Gratinierte Salatpäckchen, Käseblätter mit Schinken und Ruccola
Vanillecreme-Streuselkuchen mit Rhabarber

Olis Kochgruppe
von Oli, Kochgruppe
Kulinarische Kreativität ohne Firlefanz:
Crostini mit Olivenpaste,
Garnelen mit grünem Spargel,
Vanilleeis im Blätterteigkörbchen mit roter Grütze

Gartengelage mit Kochgruppe
von Antje, Kochgruppe
Kleingartenmenue mit Gastkuchen:
Blumenkohlrisotto mit Sardellencroutons,
Zickleingulasch mit Artischocken,
Himbeersorbet mit Vodka, Froilein Müllers Browniekuchen

Copa, Copacabana und Kochgruppe
von Melf, Kochgruppe
Melf verarbeitet sein Brasilientrauma:
Carpaccio mit Schokosoße, Garnelen mit Ananasmarmelade, Lachstartar mit Avocadocreme
Fischeintopf mit Kokosmilch
Zitronensorbet auf Promillanas

Kochgruppe im Dunstkreis des Herbste
von Melf, Kochgruppe
Melf ist nicht zu stoppen:
Flädlesuppe
Forellenfilets mit Apfel-Sellerie-Kartoffelsalat
Kürbispudding mit Mandelkrokant

Herbstliche Veggiekochgruppe
von Teresa, Kochgruppe
Echtes vegetarisches Menue mit drei Gängen:
Kürbissuppe mit Wallnussbrot
Karottenbratlinge mit Pilzsoße und Kartoffelbrei
Feigen und Banane mit Honig

Kochgruppe? Ok, ich mach`s!
von Antje, Kochgruppe
Der Sommer war zu schnell vorbei:
Gebeiztes Saiblingsfilet an Kartoffelpuffer
Geröstete Tomatensuppe
Parmesaneis mit Quittenkompott

Es war einmal bei der Kochgruppe
von Tiana, Kochgruppe
Bunt und vegetarisch mit dreierlei Nachtisch:
Rote-Bete-Creme mit Salat
Bärlauchgnocchi mit Steinpilzsahnesauce
Desserttriologie

Kochgruppe: Oktoberfest
von Tiana, Kochgruppe
Oktoberfest bei der Nachtischqueen:
Bayrischer Vesperteller
Kassler mit Semmelknödeln und Jägersauce
Kuchen, Portweinfeigen und veganer Eierpunsch

Kochgruppe beim Augenschmaus
von Philip, Kochgruppe
Sauber angerichtet, das macht was her:
Krabbencocktail
Matjes nach Hausfrauenart
Weißes Tiramisù

Kulinarische Spielwiese Kochgruppe
von Philip, Kochgruppe
Heimische Produkte mit fernöstlichen Geschmacksnuancen? So soll das aussehen:
Sauerkraut Kimchi-Art, Chips und Speck
Hirschmedallions, Sesamkarotten, Kürbis mit Teriakisauce und Chilli-Ingwer-Rosenkohl
Grüntee-Honigmelonen-Sorbet mit Minz-Cocosnußcreme
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2 Antworten auf “Best of Kochgruppe 2011”


  1. 1 Best of Kochgruppe 2011 « Schnick Schnack Schnuck Pingback am 10. Februar 2012 um 17:41 Uhr
  2. 2 22 Menüvorschläge zum doppelten Jahresrückblick « Schnick Schnack Schnuck Pingback am 27. Dezember 2013 um 11:49 Uhr
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