Blitzsommer mit Spargel Erdbeer Salat

Sommer in der Hängematte

Ganz kurz, aber pünktlich zum Feierabend donnert die Sonne nochmal durch den Garten als sei doch bald Sommer. Wie früher. Zeit also, für einen Klassiker: Spargel Erdbeer Salat. Spargelstangen unter Zitronenscheiben, etwas Zucker und einer Schicht Alufolie im Ofen garen. Nebenher Erdbeeren und Rauke schnibbeln. Den Spargel zu Rauten schneiden, dann alles zusammen mit etwas Olivenöl, Balsamicoessig, Salz und reichlich Pfeffer auftischen.

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2 Antworten auf “Blitzsommer mit Spargel Erdbeer Salat”


  1. 1 Noemi 01. Juni 2013 um 20:42 Uhr

    Hier kein Sommer, keine Sonne, keine Erdbeeren mit Geschmack, dafür Glühwein auf dem Weinfest und Überschwemmung am Main :-(

  2. 2 Schnick Schnack Schnuck 03. Juni 2013 um 8:23 Uhr

    Ich hab`s gesehen, sieht fies aus.

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